Cupcake mit Schokolade - Tropfen

Zutaten:
200 g Mehl
1 Tl Backpulver
170 g weiche Butter
180 g Zucker
3 Eier, verquirlt
1 TL Vanillearoma
100 g Schokoladentropfen

Glasur:
100 g Volmich oder Zartbitter Schokolade
2 El Weiße - Schokoladentropfen


Zubereitung:
Den Backofen auf 190°C vorheizen. 12 Papierförmchen aufs Backblech setzen.
Mehl und Backpulver in eine große Schüssel sieben.
Butter, Zucker, Eier und Vanillearoma dazugeben. Die Zutaten zu einen glatten Teig rühren, dann die Hälfte der Schokotropfen unterheben.
Den Teig in ie vorbereiteten Förmchen füllen und mit den restlichen Schokoladentropfen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 15 - 20 Minuten goldbraun backen. Die Cupcakes auf ein Kuchengitter setzen und volständig erkalten lassen.
Etwas zerlassene Schokolade auf die ausgekühlten Cupcakes geben und mit Schokoladenstreusel bestreuen, und fest werden lassen. UND FERTIG ;D

Ein Rezept von 1 Teig = 100 Muffins